|
Сценарий свадьбыКак светоч дружбы, доброты Зажжете вы сейчас вдвоем Звезду надежды и мечты. Молодожены под музыку подходят к специальному месту, где укреплена красивая большая свеча, в руках держат свечи. Заранее ведущая расставляет и на столах гостей свечи, просит, когда молодожены зажгут свою "звезду", чтобы гости тоже зажгли свечи на столах. После того, как "звезда" молодых будет зажжена, молодые танцуют свадебный танец. Ведущая: Так пусть же этот яркий свет Вам светит в жизни до конца, Чтоб бесконечно, много лет Сплетались два кольца... В разгар свадебного веселья ведущая предлагает гостям игру "В бутылочку". Выносит большую надувную бутылку шампанского, которая будет раскручиваться в игре. На подносе - место со словами. Гости встают в круг, ведущая - в центре. Ведущая: На кого укажет бутылочка, тот берет карточку со словом, а я объясняю значение этого слова в нашей поцелуйной игре. Раскручивается бутылочка, в процессе игры разбираются карточки. Вот слова и их значения. Ведущая: Мех - поцелуй соседей всех. Трубы - поцелуй соседа в губы. Точка - кого хочешь, целуй в щечку. Стрелочка - пусть тебя целуют девочки. Пальчики - пусть тебя целуют мальчики. Стих - воздушный поцелуй пошлет жених. Невеста - целуй того, чье рядом место. Провожая молодоженов можно устроить "Обряд прощания с фатой". Гости встают в круг, музыка. Ведущая: Теперь вы вместе, вы едины, И потому необходимо Фату с невесты тихо снять, "Прощай" девичеству сказать. Невеста снимает фату, отдает своей матери. Ведущая: Снимай фату, красавица-невеста, И здесь аплодисменты будут к месту. Целуй же: муж, жену младую В минуту единения святую! Молодожены выходят из круга, покидая гостей. ВТОРОЙ ДЕНЬ Когда собрались гости, ведущая выстраивает "живой" коридор, раздавая гостям лепестки роз, монетки, зерно, подготавливает поднос, на котором стоят два связанных крепко красивой лентой бокала, наполненных шампанским. Появляются Молодожены, ведущая обращается к ним. Ведущая: Все собрались, прошу заметить, И вам вопрос задать не прочь. Мы просим вас теперь ответить - Что изменила эта ночь? Свою фату сняла невеста И потому вопрос наш к месту - Ну, кто теперь тебе она - Ответь же, Вася (……..имя жениха……..), нам - Жених: Жена! Ведущая: И ты, Катюша (…….имя невесты…….), ответь уж - Кто стал теперь Василий (………….)? Невеста: Муж! Ведущая: Теперь вы вместе, вы едины, Сплелись навеки половины. И потому черед настал Вам первым высушить бокал. Молодожены выпивают шампанское, не развязывая бокалов. Ведущая: Так пусть веселья не убудет, Сейчас свой трон опять займёте. Пусть жизнь красивой ваша будет, Как путь который здесь пройдёте. Молодожены проходят по "коридору" гостей, те бросают под ноги зерно, монеты, лепестки роз. Ведущая: Бросаем под ноги зерно, Пусть счастьем прорастёт оно. Бросаем под ноги медь, Чтоб никогда не болеть. Бросаем под ноги монеты медные, Чтоб не быть вам бедными. Бросаем лепестки роз, Чтоб не знать вам ни горя, ни слёз. Ведущая (первый тост): Огоньки, святлячки золотые Ярким светом сегодня зажглись. К молодым на гулянье родные И друзья все опять собрались. Вижу я здесь веселые лица, И всех взор обращен к молодым. И хочу я, друзья, обратиться В этот час торжественный к ним. Вам шагать рука об руку вместе, Для вас ныне дорога одна. Были вы лишь жених и невеста, А теперь стали муж и жена. И бокал мы за то поднимаем, Чтобы вас не коснулась беда, И от чистого сердца желаем Вам любовь сохранить до конца! Счастья, радости вам, молодые, А печаль навсегда позабыть, Как букеты цветов золотые Жизнь вам так же красиво прожить! Ведущая предлагает гостям, передавая букет цветов друг другу, сказать молодоженам только одно слово - пожелание. Например: мира - счастья - радости - благополучия - достатка и т.д. После тоста, который провозглашают молодожены за родителей, говоря им слова благодарности, ведущая вновь задает им вопросы. Ведущая: Тихо, сядьте, сядьте все на место, Я задам вопрос невесте. Отгуляет свадьба наша, Заживёт семейка ваша, Как свекровь ты будешь звать? Невеста отвечает: Мама! Ведущая: Как свёкра будешь величать? Невеста отвечает: Папа! Ведущая: А теперь тебе наш стих, Молодой наш муж - жених. Кто же справа от тебя, Кто теперь семья твоя, С кем ты дружен будешь, вместе, Как ты звать-то будешь тестя? Жених отвечает: Папа! Ведущая: Ну, а тёщу, скажи прямо, Как звать будешь, ну же? Жених отвечает: Мама! Ведущая: Сразу мамы две, два папы, Взяли все бокалы в ... лапы. Даже я себе налью - Тост за дружную семью. В один из моментов торжества ведущая предлагает молодоженам продемонстрировать свое умение обращения с детьми. Даёт молодоженам каждому по кукле - голышу, ставит перед ними коробку с одеждой для кукол и просит как можно быстрее одеть "малыша". Стараясь в куче одежды выбрать ту, которая подходит "малышу": под музыку молодожены выполняют задание. ЛОТЕРЕЯ Бутылка от водки. Ваш подарок - супер-класс, Так что не волнуйтеся. Вам бутылочка от нас, Нюхайте, любуйтеся! - Пакет от свадебного букета. Коль на свадьбу позовут, Раз, а ты уже готов. Получите-ка, вот тут Есть пакетик от цветов. - Копирка. Прошу не удивляться - Вам копирочка от нас. Нынче ночью постарайтесь, будут близнецы у вас. - Коробка от конфет. А подарка лучше нет - Вам коробочка конфет. Только вы впросак попали - Конфеты мы вчера сжевали. - Бигуди. Приз на челку накрутите И прическу наведите. И мужчины, знаю я, Сами лягут в штабеля. - Щетка массажная. Чтоб был доволен ухажер, Мы вам вручаем массажер. Туда-сюда им поводите И ухажеру угодите. Мужские трусы огромного размера. А вам, наверно, повезет, Большой мужчина вас найдет. Коль не найдется женишка, Прекрасных выйдет два мешка. - Медицинские перчатки. Коль отправляешься на дело, Надевай перчатки смело. Коль поможет приз-то наш, Половину нам отдашь. - Стержень. Вы - отличный паренек - Вам в подарок стерженёк. Вы не понесли урона, Годен в самообороне. - Прищепка. Вы в подарок взяли цепко Здесь, на свадьбе, не зевайте. Мы вручаем вам прищепку, Хоть кого к себе цепляйте. - Приз чудесный - это знайте, Я не зря здесь рядом жду. Приз ваш вкусный получайте - Поцелуйте тамаду! - Циферблат от часов. Это антиквариат. Ваш подарок - циферблат. От души его вручаем, Где взять стрелочки - не знаем! - Пакет. А подарка лучше нет, Чем целлофановый пакет. Приз скорее получите И что хотите - уносите! - Спички. Чтоб не лезли бы нахалки, Не меняй свои привычки. И заместо зажигалки Ты носи с собою спички. - Ложка для обуви. Вроде вы трезвы сейчас, Но если перепьете - С ней в ботинок в трудный час Точно попадете. - Значок. Много ели, много пили. Значок этот заслужили. Вы - ударник комтруда - Поздравляет тамада! - Горчица. Чтоб вам сладко не жилось, Кое-что для вас нашлось. Очень нужная вещица - Вот вам в тюбике горчица! Кусок торта. Повезло же вам, дружочек, Вот вам тортика кусочек. На потом не оставляют, Ведь продукты дорожают - Конверт. Вдруг разбогатеете - Конверта не имеете. Вам хотим его вручить, Деньги будете хранить. - Свечка. Вдруг со светом напряжёнка - Чтобы натянуть юбчонку Будет нужной свечка вам. Дайте хоть две штуки нам. - Свекла. Наш подарок без изъяна - Натуральные румяна. - Грецкий орех Для любовных для утех Пригодится наш орех. Он вам силушки прибавит, Удовольствия добавит. - Часы наручные. Вот, для полной для красы Импортные вам часы. От души вам их вручаем, А идут-ли, нет - не знаем! - Приз достался вам по блату - Так произведем доплату. Ведь счастливее нет вас. Ждем пять тысяч мы сейчас! СВАДЕБНЫЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ Мы старались выбрать из многочисленных вариантов наиболее подходящие тексты традиционных и современных свадебных поздравлений. Сегодня Вы семья одна, законом муж вы и жена. Теперь не будет половины, все стало общим, все едино, Мы Вас сердечно поздравляем: счастья, радости желаем. Желаем Вам иметь детей: В отца - сынов-богатырей, как мама - нежных дочерей. И жить Вам дружною семьей - до самой свадьбы золотой! В тот день мы встретимся опять, здоровья будем Вам желать, И как сегодня скажем вновь - Совет от нас Вам, да Любовь! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Нынче день у Вас чудесный, Прямо скажем день большой. Были вы жених с невестой, А теперь вы муж с женой. Разрешите с этим шагом От души поздравить Вас, Что ж друзья с законным браком В добрый день и в добрый час! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Пусть этот день Вам станет дорогим, Не потому, что он суров иль нежен, А потому, что он принадлежит двоим И лишь двоим Вам нужен. Что пожелать Вам, в новый мир входящим? Огромной дружбы и семейного тепла. И много, очень много счастья! Чтоб жизнь для Вас поэзией была. Пусть звуки свадебного марша Мендельсона Союз Ваш славный миру возвестят И Вас напутствие всегда сопровождает Старо как мир: "Совет Вам да Любовь"! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Сегодня Вы вступили в брак, Для Вас - счастливый день на свете! Раз Вы зажгли любви маяк, То пусть он Вам всю жизнь и светит! Все вышло так, как Вы хотели, И вот пришел желанный час - Вы кольца верности надели, Цветы и музыка - для Вас! Шагайте рядом, дружно в ногу, Красивой крепкою семьей. Пускай не легкою дорогой, Но обязательно прямой! Чтоб рядом быть в жару и стужу, За честь семьи стоять стеной, Чтоб был жених хорошим мужем, Невеста - славною женой! Любовь берегите доверчиво, зорко, И только на свадьбе Пусть будет Вам "Горько!" ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Как крылья горного орла Муж и жена в согласье схожи. На взлете одного крыла Орел удачлив быть не может. Желаем этим тостом Согласья новобрачным, Чтоб получился Ваш полет Через всю жизнь - удачным! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Пожелать хотим так много, Что всего не счесть, Счастья, самого большого, Что на свете есть. Чтобы Вас не покидала Радость никогда И любовь сопровождала Все дальнейшие года. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ В этот день прекрасный - Мы Вас поздравляем, Радости и счастья От души желаем. Чтобы все печали Мимо проходили, Чтобы Вы в согласии Долго-долго жили. Пусть Вам улыбнется Утренняя зорька. Мы Вас поздравляем! Горько! Горько! Горько! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Поздравляем молодых! Наш наказ примите: Радость, горе - на двоих Поровну делите! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Мы вам желаем от души Копить, крепить здоровье, Оно для дальнего пути - Важнейшее условие. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ А я, друзья, хочу казать о том, Что сердце наше - это дом, Дом с четырьмя его стенами. В нем все углы приветливы, теплы, В нем счастья свет! Как он великолепен! И первый угол - это жизнь любви, Второй - детей неугомонный лепет, А третий - близкие, коллеги и друзья, В четвертый - бабушек и дедушек созвали... От всей души желаю я, Чтоб Ваши уголки не пустовали! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Любите друг друга, цените друг друга. Ищите в друг друге не только супругов. Но самого лучшего друга. Счастливым женихом и нежною невестой Вы оставайтесь до седых волос, Чтоб каждый это радостное чувство Дорогой жизни бережно пронес. Легко по жизни Вам идти, Любить на полную катушку, Чтобы никто не мог сказать Вам в 70 - "старик, старушка" ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Пусть день по жизни Вам пришедший, Вам принесет улыбки, песни. Пусть счастье солнечным потоком Войдет в Ваш дом сквозь стекла окон. Пусть торжествует мир и сказка, Любовь и верность, встречи, ласки. Пусть будет все, чем мир богат. Добро и нежность, радость, лад! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Удача, радость, счастье, смех Пусть выделяет Вас из всех. И дружно мирною четой Пройти совместно путь большой До самой свадьбы золотой. Любуются пусть Вами люди, Для Вас февраль весною будет. Пусть молодость волнует кровь И так: Совет Вам да Любовь! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Этот праздничный день Весь пронизан грустинкой. Сколько лет, сколько зим пронеслось С Вашей юной поры, Но по-прежнему вместе вы в горе и в счастье, Не беда, что чуть-чуть побелели виски Будьте ж счастливы, Будьте ж здоровы - Золотой юбилей впереди! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ В этот памятный день и счастливый, Нам так хочется много сказать, Слов и теплых, и очень красивых И от всей души пожелать: Счастья светлого, счастья большого, Много радости, много любви, Дочку - первую, сына - второго, Крепкой, дружной, веселой семьи! Чтобы нежность была и свобода, Чтоб друзей не уменьшился круг, Будьте счастливы многие годы! И не знайте ни бед, ни разлук! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Молодым - совет да любовь! А в приданое - счастье вечное, Чтоб каждый пришедший день Излучал Вам тепло сердечное. Под созвездием колец золотых Пусть не меркнет любовь и не старится! А созвучие Ваших сердец По наследству детям останется! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Слава! Слава новобрачным! Честь и слава молодым! Жизни светлой и удачной От души желаем им. Пусть любовь их окрыляет, Дружба радует сердца. Пусть мечта преград не знает, Счастье будет без конца. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Друг другу верность сохранив, Всю жизнь пройдите только рядом, Не зная горьких, злых обид И укоризненного взгляда. Пусть солнце светит Вам всегда И дни безоблачными будут. Не расставайтеь никогда, Сердца пусть Ваши крепко любят! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Сегодня нельзя быть печальным и хмурым К черту измены, разлуки и зло. Если Ира (….имя…..) идет за Женю (…имя….), Значит ему больше всех повезло. В жизни, где много слез и сомнений, Счастлив лишь тот, кто умеет любить. Можно прожить без вина и без денег, Но без любви невозможно прожить, Сегодня нельзя быть печальным и хмурым, Ныне должно быть легко и светло, Если Ира идет за Женю, Значит и ей, черт возьми, повезло! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Люблю застолья гомон славный И смех друзей, и тост заздравный, И звон бокала о бокал, Но пуще люб мне ритуал, Когда стыдлив невесты взгляд, И Горько! весело кричат. А по сему осталось только Поднять бокал и крикнуть: ГОРЬКО!. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Всех благ вам в жизни и здоровья, Богатства, мира и тепла. Семья, согретая любовью, Всегда надежна и крепка. Чтоб ваш союз был в радость только, Чтоб дети были возле вас, Вам, молодым, мы скажем просто: Живите дружно, в добрый час!. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Желаем нашим новобрачным, Чтоб путь их в жизни был удачным, Чтоб на серебряной их свадьбе И нам попеть и поплясать бы. Чтоб с каждым годом жили краше, Чтоб дом всегда был полной чашей, Чтоб мир всегда был в их квартире, И у нас, и в целом мире. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ В торжественный для Вас обоих час С законным браком поздравляем вас. Пусть вам сияют счастья зорьки, Пусть лишь на свадьбе будет горько. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Мы вам, супруги молодые, Желаем счастья и добра. Пусть будет светлою дорога, Пусть будет дружною семья. Храните чуткость, нежность, ласку, Не забывайте первых встреч. И кольца те, что взяли в руки, Сумейте до конца сберечь. Желаем вам красиво жить, Ваш брак без брака должен быть. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Найдите друг в друге не только супруга, Но самого нежного, верного друга. Будьте здоровы, живите богато И свято храните в душе эту дату. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Желаем Вам большого счастья, Чтобы всегда была весна, Чтоб никогда не знать несчастья. И были б чистыми сердца. Чтоб Вы друг другу доверяли, Прошедших не считая лет, С годами верность не теряли И разных не боялись бед! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Поздравляем вас с законным браком! В этот радостный день Будут все говорить Пожеланья, напутствия добрые, Будут розы, улыбки, подарки дарить Все знакомые и незнакомые. Мы хотим пожелать от души, без прикрас, Чтобы в настежь открытые двери Вместе дружно шагнули для вас Нежность, Счастье, Любовь и Доверие! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Желаю дому вашему: Коль землю - то под пашню, Коль весточку - то добрую, Коль дерево - плодовое, Коли дождя - то сильного, Коль дочку - то красивую, Коли цветка - пахучего, Коль счастья - то до старости, Любить - так без усталости! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ В этот торжественный праздничный день Вам пожелать очень многое нужно: Счастье, любви, пониманья во всем, Жить хорошо, интересно и дружно. Самое главное, чтобы беда Дом ваш всегда стороной обходила, Чтобы у вас главным гостем всегда Счастье семейное было. Советчиком вашим и спутником вашим Пусть мудрость и верность будут всегда. Доверие, нежность - все чувства прекрасные Пусть не иссякнут у вас никогда. Дети растут пусть послушными, чуткими, Пусть не доставят вам бед и хлопот. Год пусть у вас проходит минутами, Жизнь протекает у вас без забот. Пусть никогда ни друзья, ни знакомые Дом не обходят ваш стороной. А самое главное - будьте влюбленными, Любите друг друга всею душой. Вместе вам жить очень долго до старости, Пусть каждый год к вам приходят все вновь Счастье, удача, семейные радости, Как говорится: Совет да Любовь! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Дорогие ... и ...! У вас сегодня день особый. Так будьте счастливы всегда. Пусть будет светлою дорога, Пусть будет дружною семья. Храните чуткость, нежность, ласку, Душевный трепет первых встреч. И кольца те, что взяли в руки, Сумейте до конца сберечь. Пусть в вашей жизни никогда. Такие дни не повторятся, Любить положено всегда, И лишь единый раз венчаться! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Поздравляем с Днем рождения вашей семьи! Пусть ее минут ненастья! Пусть обходит стороной беда! Мир, любовь, согласье, дружба, счастье Пусть в ней поселятся навсегда! Много верных вам друзей И желанных вам гостей. Шутки, пляски, пенье, смех В доме радуют пусть всех! Чтобы в семействе дружном Был самый яркий свет. Желаем только счастья, Любовь вам да совет! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Желаем жить в любви и мире, Отдельно, в собственной квартире, Чтоб из нее звучал для всех И ваш, и звонкий детский смех. Живите долго, очень дружно, Имейте в жизни все, что нужно, Храня любви огонь святой До самой свадьбы золотой. ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ СВАДЕБНОГО СТОЛА «Кажется, нет в мире более торжественного пиршества, которое можно сравнить со свадебным обрядом, началом и совершением брака, началом и венцом любви, о котором молодые головы поэтизируют за несколько лет прежде, избирая в своей фантазии подходящий идеал, пока не находят его.» М. Забылин «Русский народ», 1880 г. Как праздновали свадьбы на Руси? Рассказать в общих чертах о тех пиршествах непростая задача, Россия – страна огромная, и каждый народ, проживающий на ее территории, имел свои обычаи и взгляды на брачный обряд, однако, было в этих обычаях и много общего. Свадьбы на Руси играли не менее трех дней, а иногда и до недели, а предшествовали свадебному торжеству сговор и сватовство. Свататься ходили, конечно, не с пустыми руками, жених являлся в дом к невесте в сопровождении родственников с дарами и угощениями: пивом, вином и рыбным пирогом. Отец невесты по традиции должен был отнекиваться и не давать согласия на свадьбу, а сваты и родственники невесты его уговаривать и напоминать о данном на сговоре слове. Затем обычно накрывали стол, посуду под вино ставили для всех кроме невесты. Невеста потчевала гостей хлебом-солью, зажигала свечу под иконою, и все гости молились прежде, чем приступить к праздничному обеду, состоящему по обыкновению из рыбного пирога (рыбника), студней, щей да двух- трех жарких. Невеста обносила гостей водкою, привезенной сватами «на нужды», и раздавала всем недорогие подарки собственноручного изготовления. Надо отметить, что у многих народов было принято в качестве угощения привозить в дом невесты рыбник – пирог из дрожжевого теста и свежей рыбы. Название его образовано так же, как и название другого известного русского свадебного пирога – курник. Если, для приготовления рыбника свежую, чуть подсоленную рыбу с добавлением сливочного масла заворачивали в лепешку из кислого теста, замешанного из ржаной или пшеничной муки, то при приготовлении курника те же манипуляции проделывали с курицей. Русские не пекли курники с фаршем из риса, как можно прочитать в любой современной кулинарной книге, лишь потому, что рис был практически не известен на Руси и очень дорог. От благосостояния родителей молодых людей, вступающих в брак, зависела, как ни странно, и начинка для курника: более зажиточные клали в курник больше мяса, а бедняки порой пекли курник только лишь с пшеничной кашей, грибами или репой. Рассказывают про такой свадебный обычай: курник разламывали над головой у молодых за свадебным обедом и, чем больше пшеничных зерен из него высыпалось, тем больше денег сулили молодой семье. Современным хозяйкам курник обычно описывают как слоеный пирог, с чем, в прочем, можно и поспорить, однако историю изменений курника проследить сложно, в источниках XVII-XVIII вв.. курник упоминается мало, но с завидной частотой встречается упоминание рыбника на праздничном столе. Хотелось бы поведать о еще одном обычае, предшествующем свадьбе, - мальчишнике. Проводился он накануне свадьбы в доме жениха, гости приглашались не самим женихом, а братом, отцом или дядей жениха, называющихся по этому случаю «зватыми». Зватый приезжал в дом к приглашаемому и привозил ему в подарок калач и кусок говядины, но чаще сырую баранью лопатку. В тоже время похожие приготовления происходили и в доме невесты. На девишнике невесту готовили к свадьбе: причесывали, мыли, заговаривали злых духов. А на следующий день будущие супруги отправлялись под венец. В церковь возили с собой посудину с хлебным вином, из которого священник давал пить жениху и невесте три раза. На третий раз жених бросал рюмку с вином на пол и топтал ее ногами. После церкви в доме невесты молодых и гостей ждал свадебный обед, именно обед, а не застолье с огромным количеством водки, продолжающееся несколько дней, как принято нынче. Свадебный стол был накрыт нарядной скатертью, расшитой именно для подобных торжеств. Перед женихом и невестой ставилась одна тарелка, а на нее крест накрест клали две ложки и целый ржаной хлебец, обсыпанный солью. Сами молодые на протяжении всего свадебного обеда не прикасались ни к еде, ни к напиткам. На середине стола лежал каравай или курник, покрытый крест накрест двумя вышитыми полотенцами, а в середину пирога иногда втыкали еловую ветвь. Хочется упомянуть о еще одном любопытном обычае: друг жениха (в современном понятии - тамада) в конце обеда снимал с каравая полотенца, одно перевязывал себе через плечо, другое отдавал своему помощнику, а затем разрезал каравай по частям и раздавал куски гостям. Каждый гость должен был за кусок каравая дать мелкую монету невесте, а те гости, кто еще не одарил молодых, поднести свой подарок. Интересно то, что в наши дни этот обычай сохранился, правда несколько |
|
